Millefoglie Low Carb di Zucchine, Avocado, Pomodori e Formaggio Feta

Ricetta per 4 persone

Ingredienti

• 200 gr. zucchine a fette tagliate non troppo fini
• 200 gr. di Avocado tagliato a fette
• 100 gr. pomodoro a fette
• 150 gr. formaggio Feta tagliato a dadini
• 50 gr. rucola
• Sale
• Pepe nero

Ingredienti per la salsa di condimento

• 50 gr. rucola
• 4 Fialette olio di Cocco MCT
• 1 dl. Aceto di mele
• Erbette fresche
• Essenze e Fiori Eduli per guarnire

Procedimento

Grigliare le fette di zucchine.
Sistemare in un vassoio le fette di zucchine pomodori e avocado e condirle con sale e pepe nero

Per la salsa di condimento

Frullare bene olio di cocco rucola e aceto di mele

In un piatto piano alternare le fette di zucchine pomodori e avocado.

Terminare con un ciuffo di rucola.

Condire con la salsa.

Terminare con dadini di formaggio Feta intorno al piatto, punti di salsa e guarnire con erbette fresche o Essenze e Fiori Eduli.

Questo articolo non è da considerarsi consulenza medica o nutrizionale ma è solo a scopo informativo

Vuoi farci una domanda direttamente?
Vuoi saperne di più sui nostri Prodotti, Corsi e Servizi? E' Facile!
Clicca sul bottone di Whatsapp qui sotto, ti aspettiamo!

Autore:
Gianluca Comai
Cuoco specializzato in dietetica;
Docente educazione alimentare;
Consulente Nutrizionale per sportivi.